今日は巷で「なくならないうどん」として有名な牧のうどんの今宿店をご紹介したいと思います。

福岡でうどん屋といえば牧のうどん・ウエスト・資さんうどんが有名なんですが個人的には牧のうどんの出汁が大好きです。

JR筑肥線 加布里駅すぐそばに出汁などを作る工場があるんですが、出汁の鮮度を保つためにその場所から1時間圏内の場所にしか店舗を持たないという徹底ぶり。

店内はどちらの店舗も結構広いんですが食事時になるとお客でいっぱいになり活気が凄いです。

しかも、従業員のおばちゃん達のテンションやや高めです。

メニューはというと基本うどんと蕎麦なんですがいろんな種類がありトッピングも種類が豊富です。

中には【コロッケうどん】や【スペシャルうどん】なんて物も存在します。

それと注文したことがないので定かではないですが裏メニューで【雑炊】があるらしいです。

注文方法は下の画像に貼ってある注文用紙に自身で記入するようになっててそれを元気なおばちゃんに渡して下さい。

私はいつもの【唐揚げうどん（硬めん）】に【かしわめし】、奥さんは【肉ごぼう天うどん（中めん）】を注文しました。

牧のうどんの提供スピードは驚きで早い時は１分もかからないで出てきます。

先ほど上記した「なくならないうどん」というのは麺が出汁を吸い尽くして膨れ上がるからそう言われてるらしいです。

味の評価はいつもどおりうまい！唐揚げから旨味のある油がでて出汁をより一層美味しくしてくれます。

肉ごぼう天の方は甘辛く味付けしてある肉が入っているので出汁の味がガラリと豹変！

牧のうどんは店舗によって多少ですが味にばらつきがあるのでお伝えしておきます。

↓牧のうどんの店舗を検索したい方は下記をクリック↓
https://www.makinoudon.jp/cont6/main.html